咖啡 for Beginners：初學者一定要知道的咖啡器材事典 ●搶鮮●－

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詳細資料ISBN：9789863124979
叢書系列：飲食
規格：平裝 / 112頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介新手學咖啡的最佳指南！教你認識和挑選器材、學會基本沖煮法，輕鬆煮出美味咖啡　　每天早晨或假日時，在家裡來杯咖啡多麼愜意，但是該怎麼做才能喝到美味咖啡呢？　　走進咖啡店，看到琳瑯滿目的咖啡器具，哪一種才適合你呢？　　咖啡達人會告訴你，即使用完全相同的咖啡豆，如果改變工具或沖煮法，風味也會截然不同，這正是咖啡最有趣的地方。　　這本書幫你整理了咖啡新手必備的器具相關知識，以及各種器具適合的沖煮法、咖啡豆的處理法等等，擁有這些基本知識，你會發現自己煮美味咖啡原來不難喔！　　★ 弄懂 4 大重點，就能建立正確咖啡觀念！　　認識濾杯 / 認識沖煮方法 / 如何搭配咖啡器具 / 咖啡豆的選擇　　★ 3 種經典品牌濾杯你不可不認識！　　MELITTA 濾杯 / KALITA 濾杯 / HARIO 濾杯　　★ 各種好用好玩的咖啡器材一次看個夠！　　鑽石濾杯 / 波浪濾杯 / 法蘭絨手沖壺 / 愛樂壓 / 摩卡壺 / 過濾式咖啡壺 / 各類手沖壺 & 煮水壺 / 手搖式磨豆機 / 電動磨豆機 / 義式濃縮咖啡機 / 奶泡器 / 虹吸壺 / 濾壓壺 / 烘豆機 / 咖啡秤 / 咖啡清潔刷 / 濾紙收納架 / 戶外用咖啡壺...　　★ 84 種濾杯完全型錄！都幫你比較好了！　　塑膠濾杯X 19 / 陶瓷濾杯X 19 / 免濾紙濾杯X 19 / 金屬濾杯X 10 / 一體成型濾杯X 7 / 其他類濾杯X 10　　★ 想買咖啡機？你需要看評鑑報告！達人推薦咖啡機型錄　　濾滴式咖啡機 / 不鏽鋼保溫壺咖啡機 / 膠囊咖啡機...　　★ 懂咖啡豆的才是達人！關於咖啡豆的知識全都幫你整理好了！　　全世界的咖啡豆生產國地圖 / 選豆絕不失敗的三大祕訣 / 世界咖啡豆試飲評比型錄本書特色　　學起來就事半功倍！幫你整理好各種器材特色和沖煮法　　★學會 3 種經典濾杯的沖煮方式就不會出錯　　MELITTA 濾杯、KALITA 濾杯、HARIO 濾杯　　★各種特色咖啡濾杯與濾壓器具也要認識一下喔　　KEY COFFEE / KEY CRYSTAL 鑽石濾杯、KALITA / 波浪系列濾杯、HARIO / 法蘭絨手沖咖啡壺、AEROBIE / 愛樂壓咖啡濾壓器、摩卡壺、過濾式咖啡壺　　★擁有這些咖啡器具的話會會更方便喔　　手沖壺 & 煮水壺、手搖式磨豆機、電動磨豆機、義式濃縮咖啡機、奶泡器、虹吸壺 & 濾壓壺、烘豆機、測量用具、清理 & 收納用具、戶外用咖啡器具　　★知名咖啡器具深度解析 / 測試報告　　TAKAHIRO 咖啡手沖壺、KALITA 細口壺、KALITA NICE CUT MILL、ZASSENHAUS MILL LA PAZ、MELITTA 電動磨豆機 VARIO V、HARIO V60 專用電子秤、HARIO V60 手沖架、CHEMEX 手沖咖啡濾壺　　★咖啡濾杯完全型錄：各種材質、尺寸一應俱全！　　塑膠濾杯、陶瓷濾杯、免濾紙濾杯、金屬濾杯、一體成型濾杯、其他類濾杯　　★咖啡機與膠囊咖啡機解析報告　　HARIO V60 咖啡王濾滴式咖啡機、膳魔師真空斷熱不鏽鋼保溫壺咖啡機、MELITTA NOAR 不鏽鋼濾滴式保溫壺咖啡機、雀巢多趣酷思膠囊咖啡機　　★搞懂咖啡豆也很重要！咖啡豆基本知識大集合　　全世界的咖啡豆生產國地圖、選豆絕不失敗的三大祕訣、世界咖啡豆試飲評比型錄

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