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詳細資料ISBN：9789861776491 叢書系列：健康與飲食 規格：平裝 / 192頁 / 16.5 X 22.5 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 別再說喝咖啡有害健康？ 科學研究已證實！ 咖啡確實可以「預防」各種疾病。 史上第一本運用「咖啡」的藥理成分， 開立預防疾病處方的書 不同的咖啡用量、喝法，可以預防不同的疾病。 如第2型糖尿病、高血壓、大腸癌、肝癌、腦中風……等 繼《百藥之王：一杯咖啡的藥理學》之後，作者再度運用科學研究分析時下最熱門的飲品「咖啡」與疾病之間在的關連，並提出咖啡在預防醫學方面獨到的研究與見解，創下史上第一本運用「咖啡」的藥理成分，開立咖啡處方預防疾病的書籍。 希望讀者在品嘗美味咖啡的當下，也能顧及自身健康的維護。 本書內容包括： ．咖啡與第二型糖尿病的關係 ．咖啡成份能成為營養的理由 ．咖啡處方箋的寫法 ．生豆品種與產地及烘培度 ．咖啡的用法及用量 ．咖啡的作用 ．針對18種以上疾病提出不同的咖啡處方與說明。本書特色 1. 史上第一本運用「咖啡」的藥理成分，開立咖啡處方預防疾病的書籍。 2. 針對各種疾病分別加以介紹，如第2型糖尿病、高血壓、大腸癌、肝癌、腦中風……等， 並提供不同的用法、用量以及喝法，以達預防疾病的效果。作者簡介岡希太郎 1941年5月6日生 東京都人 東京藥科大學畢業、藥學博士(東京大學) 曾至史丹佛大學醫學院留學 主修藥物化學與臨床藥理學 東京藥科大學名譽教授 營養成分綜合咖啡研究家 致力於研究器官移植藥理學、中藥毒物動態、出生體重與成人疾病之關係等領域，並活用自己的研究經驗，努力追求小學生的藥學教育，以及咖啡成分的綜合法等，提供大眾有關預防醫學的正確藥物用法，以及飲食資訊。 著有《臨床藥理學》、《百藥之王：一杯咖啡的藥理學》（晨星出版）等書。譯者簡介蕭雲菁 日本國立御茶水女子大學碩士畢。 曾擔任日商公司總合企劃部課長、日語教師等職。 現從事專職中日文雙向翻譯、口譯工作等，並擔任中國文化大學推廣教育部資深日語教師、社區大學日語教師等。 譯有《心靈瑜伽曼陀羅》、《龍村式呼吸養生法》《不生病的腸道按摩》等（均由晨星出版）。 |
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資料來源：博客來
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