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詳細資料ISBN：9789863710912 叢書系列：賞味世界 規格：平裝 / 256頁 / 17 X 23 X 1.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 從翻糖基礎到烘焙準備， 全部由淺入深輕鬆學， 平面、立體、整體造型裝飾一本齊全， 不是巧手也能學會的極簡方法 一定要看！ 夢幻翻糖魅力燃燒， 像捏黏土般的簡單技巧， 捏一捏、搓一搓、切一切， 就能打造90款可愛翻糖裝飾！ 學會翻糖還不夠嗎？ 再搭配30款趣味糖霜餅乾， 先勾勒輪廓線條再填滿， 就是這麼容易又好玩！ 翻糖＋糖霜＝夢幻裝飾 一起來打造最美好的甜蜜西點吧！ 本書特色 ◎簡單明瞭步步圖解，詳細易懂的文字說明，近1000張以上的教學彩圖，讓初學者也能快速上手 從工具到材料的詳盡解說，帶你一步步學習捏塑技法，揉搓捏壓的完全解析，最容易上手的教學書，這一本就夠！ ◎近百款翻糖技法完全收錄，從平面到立體，再到完整翻糖蛋糕裝飾，一應俱全！ 90款翻糖技法，教你打造最可愛、最溫馨、最華麗的翻糖蛋糕；額外收錄30款糖霜餅乾，好吃好玩又有趣，一本全收錄！ ◎從零開始，沒有基礎也可以變身成為蛋糕天王天后，最簡單有趣的蛋糕裝飾翻糖魔法 從蛋糕胚的基礎製作、翻糖自製的圖解步驟，再到各式人物圖案的教學，最後學會最精緻的多層翻糖蛋糕，你也能成為下一個蛋糕大師。 |
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資料來源：博客來
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