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產品說明"台灣鯛魚排肉質紮實有彈性，口感甘甜而鮮嫩。「自然紅鯛魚」台灣鯛魚來自台南市官田區，位於嘉南大圳流經之地，地理環境優越、水質優良，身為台灣特有的改良品種，尾巴自然帶紅，沒有土味與腥味，用來清蒸、紅燒、燉湯、香煎都好吃。台灣鯛魚的魚池通過產銷履歷驗證，捕撈後以活氧車直送加工廠，進廠前會抽樣每一車的產品，清蒸試吃無異味後完成驗收，並過夜蓄留一晚後，接著完成去刺、低溫分切與與急速冷凍真空包裝，確保產品的新鮮與美味程度皆屬一流水準。由於新鮮的鯛魚肉一旦和空氣接觸，過沒多久會「褐變」轉為咖啡色，以往部份業者會使用台灣禁用的一氧化碳處理，讓魚肉長時間維持鮮豔紅色，藉以增加賣相，但這同樣在歐盟、加拿大、日本、韓國等都是被禁止的。當您買回家後，可將魚肉放冷藏層或常溫退冰並觀察，正常情況下紅色會慢慢消失，這也是「自然紅鯛魚」的名稱由來。產品內容物與規格說明/保固資訊商品名稱：【有心肉舖子】台灣鯛魚切片-帶皮(150G)保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置360天（-18℃以下）。內容物成份：台灣鯛魚切片-帶皮每份營養成份：依產品包裝所示內容量 (G,ML)：150G食品添加物名稱：依產品包裝所示保存期限：置於冰箱冷凍層，可放置360天（-18℃以下）。廠商名稱：黑貓探險隊廠商電話號碼： (02) 26521719廠商地址：臺北市115南港區重陽路200號5樓製造日期：依產品包裝所示薦證廣告(代言人廣告)：無其他揭露事項：無產地：台灣 |
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